9 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，装碟即可食用 。惹味
材料：排骨750克 、菜葱
10 、油煎准备好材料。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色排骨洗净斩件备用 。惹味不用再另放盐 。菜葱
7 、油煎
夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色放白糖炒糖色。惹味8 、菜葱盖上锅盖，油煎
6 、油适量
做法：
1、糖适量 、加入葱头丝炒香 。炒均后 。
2 、
5、
4 、蚝油适量、加入蚝油 ，加入水大火烧开。生葱头切丝备用 。焖至汁稍干即可关火 。蚝油已经够咸味了 ，要加油入。烧热锅 ，
3 、不入油放入排骨大火快煎 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。出油太少 ，葱头适量 、