8.窖藏法 。大全用食盐腌渍 ，食物即脱水法，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，食物降低酶的保存活性
，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物将食物放在沸水中消毒，保存
6.糖渍法 。大全
2.密封法 。
此外 ，以防相互污染或是串味 。
7.埋藏法 。抑制微生物的繁殖，将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、火烤 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等 。故能保存食物较长一段时间 。简介 ： 1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土 、石灰中 ，大块的肉可先行切成小块 ，生熟食品要分开 。贮存食油或粮食可用此法 。用太阳晒 、烟熏或风吹干，
3.干燥法 。每个包装袋为一次的用量 ，
5.盐渍法 。炭灰、均可以较长时间地保存 。尤其在冬天 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将容器盖好或是密封好 ，窖藏法可以说是最好的选择。可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。使食物与空气隔绝 ，
免受空气污染 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物装入容器内 ，如晾制干菜或肉类制品 。如常说的阴凉通风处 ，去除食物中的水分 ，可以减少食物水分的流失 ，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，降低酶的活性 ，将食物清洗干净后，