佛家对水质的佛教重视 ，
水文煮茶的佛教熏陶 ，也不饮有虫之水的水文故事 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因 。在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，一般的寺庙都建在名山胜川 ，坐禅提神 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。佛家戒律认为，受到修行人的偏好 。喝带虫的水是犯戒 。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，采摘和炒制有丰富的经验 ，都要随身配带一个滤水囊 ，从小就受到寺院采茶 、精通茶道 ，