加入两勺盐 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条鸡精、菜凉

拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，

　　原料：黄瓜两根、再加入两大勺白糖  ，胡椒粉适量拌匀，鸡精、镇江香醋30克、白糖两大勺、盐两小勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末适量 、