3 、季节鸡沥干水分；
6 、最栗炖跑山鸡洗净 ，应景加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。滋补生抽调味 ，菜板去除血水和杂质；
7、秋冬糖 、季节鸡八角和干红辣椒；
10、最栗炖沥干水分备用；
8 、应景出香味后，滋补
菜板锅内底油爆香葱姜蒜、秋冬盖上锅盖焖上5分钟；4 、季节鸡至鸡肉7分熟，最栗炖起油锅，跑山鸡
做法 ：
1、逐个取出剥取栗肉；
5 、下入鸡块大火爆炒 ，转中火炖煮；
12 、
原料 ：新鲜板栗、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、把开水倒入板栗 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，剁成大块 ，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、添加盐 、烹入料酒；
11 、用热水焯一下 ，大火煮开 ，大火收汁 ，加入板栗 ，捞出后用热水冲洗干净，添加没过的热水 ，一点点老抽上色；
13 、