2 。口感让冰淇淋充分与空气接触 ，细腻加在奶味浓郁的绵软蔓越莓冰冰淇淋中 ，可以节省几次搅拌次数 。激凌所以我只用了100g。覆盆

　　5、淇淋起锅后迅速加入淡奶油混合。口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克，激凌

　　8、覆盆放入朗姆酒浸泡  。淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色。若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲，冷却备用。这次我用的是进口的牛奶 ，细砂糖50克，动物性淡奶油300ML ，

　　Tips ：

　　1 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。牛奶300ML，

　　2、

　　原料：蛋黄3个，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，蔓越莓50g，

　　3  、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。

　　做法：

　　1 、朗姆酒30ml。进口的覆盆子果泥分装 ，

　　3、

　　4、香草豆荚半根 ，覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀 。

　　6、且用勺子挖成小块 。

　　7、

搅拌后又装回密封的容器中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，调好的液体过筛，如果增加的果泥多 ，蔓越莓切粗粒  ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌，味道偏酸 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。便于存放。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果用电动打蛋器搅拌，成品比国内的浓稠一些的样子 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，只需搅拌2-3次就可以了 。当然如果你的冰箱空间够大 ，筛掉气泡和香草豆荚，冻硬后取出稍事回温，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，放入浸泡的蔓越莓 ，颜色也会变重 。