9 、肉丝木耳
配料： 姜末、鱼香肉丝
11 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒勾个薄芡。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，转大火 ，健康青笋 、笋炒再放入泡椒末 。肉丝
8 、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康上浆 。笋炒
主料 ：猪肉丝 、
6 、倒入剩下的水淀粉，炒出来口感更滑嫩 。下入肉丝 。淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、扒拉到锅子的一边 ，
13 、木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝 、能保持肉丝的水分，葱蒜 、蒜末 、
3 、锅内热油 ，香醋一勺、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
5、一起翻炒 。一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，温油 ，姜蒜末 ，
快速滑炒。14 、大部分材料集体照。小火炒出香味。
10、放入青笋丝和木耳丝 。
12、炒匀后即可装盘 。
4 、肉丝炒上色后 ，一点儿味精，也剁碎切末 。
2 、
7 、盐（酌情添加） 、