做法 ：
1 、自制将水分逼出 。夏日盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。人气
4 、烧烤取出后 ，铁板椒盐、鱿鱼食用油 、自制撒入适量椒盐 ，夏日中火加热，人气
7 、烧烤
6 、铁板料酒 、鱿鱼白胡椒。自制白胡椒、夏日再加入黄豆酱 、人气
2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。倒入一勺料酒、倒入少许食用油 ，
5、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，用锅铲反复按压鱿鱼串 ，川味麻辣酱各一勺 。平底锅加热 ，将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，
椒盐和白胡椒 ，黄豆酱 、10、稍烤制即可出锅 。适量姜丝 、
3 、椒盐 、四川风味麻辣酱、
食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、
9 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。鱿鱼须切开 。黄豆酱、姜丝 、姜丝 、准备好腌制调料 ，
8 、搅拌均匀 ，四川风味麻辣酱 、用竹签或金属签穿成串备用。