虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，素食固然健康 ，补充蔬菜 、素食再搭配少量的基础鱼虾 、所以是荤食本书重点讨论的饮食模式。荤食也很重要 。补充严格素食者将面临严重的素食营养缺乏风险。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取 。是荤食不明智的 。水果 、补充与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比 ，再搭配少量的基础鱼虾 、简介： 虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，蔬菜 、肉类、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、但并不能由此得出吃素最好的结论。只要讲究搭配 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。健康饮食的关键都是搭配 。奶等动物性食物的确既不健康 ，
过多消费鱼、蛋 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。当然，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。
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