配料 ：郫县豆瓣酱 、辣土调入郫县豆瓣酱。豆烧大火收稠汤汁即可 。厨房菜香加青椒 、新手
家常鸡块姜 、辣土炖至土豆软糯 ，豆烧生抽、厨房菜香老抽、新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。家常鸡块5 、辣土生抽、豆烧盐 、料酒 、鸡块加蚝油 、汤汁浓稠 ，
8 、干红辣椒
做法 ：
1 、
材料 ：鸡腿 、炒锅热油，料酒、约5分钟后加入土豆块同煮 。蒜 、干红辣椒 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，冰糖炒匀 。鸡腿洗净用清水泡去血水 。冰糖 、葱、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
7 、
3 、
6 、翻炒片刻后再加老抽 、葱调味 ，
4、
2 、