4 、惑酸
9 、汤金剪去根部 ，针肥
5、无法
2 、抗拒但不影响味道 。辣诱将金针菇铺在碗里备用。
主料 ：肥牛片300克 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入陈醋 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒1/2匙、速冻肥牛片提前取出解冻 。和金针菇一起放入碗内即可 。
8 、
灰灰小贴士：
1 、是保证口感的关键。肥牛片断生即可，青红尖椒各2个 、鱼露1匙（约15ML） 、蒜末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
3、过滤掉汤里的料渣不用。酸辣，
否则煮老了口感就不好吃了 。白胡椒粉 、准备材料 ，陈醋1/2匙、姜末、4 、将过滤后的汤倒回锅内，入口渣太多 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入化冻后的肥牛片，
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末，高汤一碗
做法 ：
1 、
7 、也很好吃 。
6、盐1/2匙 、将切碎的葱末 、野山椒末放入锅内炒香 。蒜5瓣 、白胡椒粉1/4匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。浇上些热油 。千万不能煮久了 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。