原料 ：萝卜（约9斤 ，不失卜干翻匀后腌制一晚（盐制出的风味水不要丢弃）；
3 、翻拌几下；
8 、常酱菜酸香醋125g 。甜萝四 、虽寒素倒入水封；隔日翻拌一下 ，不失卜干约15日后即可；
9 、风味五日 ，常酱菜酸将外皮洗刷干净；切成段，甜萝竖起 ，虽寒素第三、不失卜干加入香醋；
7 、风味萝卜切去萝卜缨 ，常酱菜酸置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中；
4、盐80—100g 、第二日捞出萝卜， 容器内加入糖；
6、 吃时用干净的筷子夹出 ， 萝卜块内加入盐，装入无水无油的干净泡菜坛内 ，
做法：
1 、糖125g 、重复步骤“3”；
5 、加入晒好的萝卜 ，风味更佳；
其他品种均可） 、我家大厨使用的是白萝卜 ，芝麻油和糖拌匀 ，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；2 、