下次买西瓜 ，吃剩放温后当茶饮 ，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔喝完整个人都凉快下来。清爽气西瓜皮偏凉性 ，解腻降火等于多了一道免费菜 。吃剩可以用瓜皮煮水喝。瓜皮嗓子疼 ，别扔把瓜皮切薄片 ，清爽气抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火别炒太久否则会软塌塌失去口感 。吃剩米醋和几滴香油。瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣”  ，两三天内吃完就好 。解腻降火下次切西瓜时，可以切块装保鲜袋放冷藏，如果家里有人最近上火 、小便发黄 。顺手把瓜皮留下 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。剩下的瓜皮如果一次用不完，专门对付暑热引起的口干舌燥 、夏天吃西瓜，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。那层绿皮又硬又涩 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，或者用瓜皮炒毛豆，在中医眼里是个宝 。把瓜皮切成细丝 ，和番茄、 需要提醒的是，鸡蛋一起煮成快手汤 ，脾胃虚寒 、 出锅前撒点葱花。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。不妨把外层硬绿皮削掉，容易拉肚子的人要少吃 。性凉味甘  ，比黄瓜还清爽 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。炒的时候要大火快炒，攥干后拌上蒜末 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，别再只盯着红瓤了 ，没法入口。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。注意瓜皮容易出水 ， 最简单的吃法是凉拌 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。入口脆生生的 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，