2. 排骨放高压锅中 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，防止糊锅 。烧排
10. 倒入适量老抽 ，不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健
5. 煮完，排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排加适量水 。不用
4. 盖上盖子 ，出健保留营养 。排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红这是烧排上色的关键 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。
12. 收汁的时候 ，防止糊锅 ，这两种调料是给排骨上色的。这样味道更浓。可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。沥去水 。3.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。
9. 放入黄酱和腐乳，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，老幼皆宜 。